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普段、夜遅く帰ってくる夫とはゆっくり食事を楽しむって言う雰囲気ではないので
休みの日くらいは早めにゆっくりと夕飯を頂きましょ♪

土曜日の今日は、日中のうちにWhole Foods Marketへ美味しそうな食材を買い出しに行きました。

Whole Foods Marketで仕入れたあさり(こちらには数種類のあさり貝が有り、今日はlittle neck clamを使用)と芽キャベツ、冷凍しておいたイカでシーフードスパゲッテイを作りました。

シーフードと芽キャベツのパスタ_e0133611_182366.jpg


サラダは人参サラダで、スープはソパデアホ(スペイン語でにんにくスープ)です。

にんにくのスープは身体がとても温まります。
にんにく3かけ、人参、キャベツ、ベーコン、塩こしょうで味を整える。
味が足りない時はお好みでコンソメなどスープの素を使う。
スープに入れるお野菜なら冷蔵庫にある物なら何でも好いでしょう

人参サラダはオーガニック人参を使用
千切りした人参にレモンをふりかけ、頂く直前にサラダオイル、塩こしょうで味を整えます。人参の甘さとレモンの酸味がグッドな組み合わせ。

今日は赤ワインだったけどシーフードパスタには白も合うよね。
# by bailaagua | 2008-02-09 20:48 |

ブログ、はじめました。

夫の仕事の転勤に伴い、数年前からアメリカの北東部で生活中

お気楽な主婦をさせてもらいながら毎日の出来事や感じた事を日記に残そうと思います。

どんな事になるやら...

ブログをはじめる事で、何気なく過ごして来た毎日をこれからはアンテナを高く張ってみたいです!
# by bailaagua | 2008-02-09 18:32