2008年 02月 09日
休みの日くらいは早めにゆっくりと夕飯を頂きましょ♪
土曜日の今日は、日中のうちにWhole Foods Marketへ美味しそうな食材を買い出しに行きました。
Whole Foods Marketで仕入れたあさり(こちらには数種類のあさり貝が有り、今日はlittle neck clamを使用)と芽キャベツ、冷凍しておいたイカでシーフードスパゲッテイを作りました。
サラダは人参サラダで、スープはソパデアホ(スペイン語でにんにくスープ)です。
にんにくのスープは身体がとても温まります。
にんにく3かけ、人参、キャベツ、ベーコン、塩こしょうで味を整える。
味が足りない時はお好みでコンソメなどスープの素を使う。
スープに入れるお野菜なら冷蔵庫にある物なら何でも好いでしょう
人参サラダはオーガニック人参を使用
千切りした人参にレモンをふりかけ、頂く直前にサラダオイル、塩こしょうで味を整えます。人参の甘さとレモンの酸味がグッドな組み合わせ。
今日は赤ワインだったけどシーフードパスタには白も合うよね。
#
by bailaagua
| 2008-02-09 20:48
| 食